Научная и техническая литература
Подразделы:
Молочное скотоводство: производство, микрокластер, кооперация, прогноз
Страниц:
Язык: Русский
Анализ развития отрасли показывает, что за период формирования рыночных отношений молочное скотоводство претерпело значительные негативные количественные и качественные изменения, охватившие все ос ...
Состояние технической базы сельского производства субъектов РФ
Страниц:
Язык: Русский
В работе рассмотрены теоретические аспекты воспроизводства материально-технической базы аграрного сектора экономики по Федеральным округам, охарактеризовано современное состояние технической базы, дан ...
Совершенствование технологии применения противогололедных материалов
Раздел: Технические науки в целом
Страниц:
Язык: Русский
В настоящей работе рассматриваются современные технологии применения компактированных противогололедных материалов на основе безводного хлористого кальция. Разработана математическая модель взаимоде ...
Ферментация чая
Раздел: Технические науки в целом
Страниц:
Язык: Русский
В книге рассмотрены технологические параметры процесса ферментации чайного листа в условиях поточного производства черного чая. Исследованы об‘емные веса и пористость отдельных фракции и их зави ...
Применение дегустационного анализа при разработке рецептур напитков
Раздел: Технические науки в целом
Страниц:
Язык: Русский
Данная монография является цельным и законченным исследованием в области сенсорного анализа, обобщающем основные подходы к разработке рецептур пищевых продуктов гарантированно востребованных на рынке. ...