Технология рыбы и рыбных продуктов. Санитарная обработка. Учебное пособие, И.Н. Ким, Т.И. Ткаченко, Е.А. Солодова

Технология рыбы и рыбных продуктов. Санитарная обработка. Учебное пособие, И.Н. Ким, Т.И. Ткаченко, Е.А. Солодова
Автор: И.Н. Ким, Т.И. Ткаченко, Е.А. Солодова
Доступно в форматах: EPUB | PDF | FB2
Страниц: 315
Год издания: 2017
Язык: Русский
Учебное пособие призвано помочь студентам освоить основные санитарные требования, предъявляемые к продукции и предприятиям рыбной отрасли, а также способы санитарной обработки и факторы, влияющие на эффективность мойки и дезинфекции. В пособии содержится обширная информация по моющим и дезинфицирующим средствам, использующимся в рыбоперерабатывающей промышленности. Рассмотрены различные способы мойки и физико-химические характеристики санитарно-гигиенических средств.

Отзывы


Те, кто смотрел эту страницу, также интересовались:

iPad 2 для чайников, Эдвард Бейг, Боб Ле-Витус
iPad 2 для чайников, Эдвард Бейг, Боб Ле-Витус
Романовы в Петербурге. Альбом-каталог, Е. А. Кононенко, М. Л. Макогонова
Романовы в Петербурге. Альбом-каталог, Е. А. Кононенко, М. Л. Макогонова
Универсальные Космические законы. Книга 2. Комментарии и Послания Небесной Иерархии, Надежда Домашева-Самойленко, Владимир Самойленко
Универсальные Космические законы. Книга 2. Комментарии и Послания Небесной Иерархии, Надежда Домашева-Самойленко, Владимир Самойленко

Часто задаваемые вопросы

1. Какой формат книги выбрать: PDF, EPUB или FB2?
Тут все зависит от ваших личных предпочтений. На сегодняшний день, каждый из этих типов книг можно открыть как на компьютере, так и на смартфоне или планшете. Все скачанные с нашего сайта книги будут одинаково открываться и выглядеть в любом из этих форматов. Если не знаете что выбрать, то для чтения на компьютере выбирайте PDF, а для смартфона - EPUB.

2. Можно ли книги с вашего сайта читать на смартфоне?
Да. Как для iOS, так и для Android есть много удобных программ для чтения книг.

3. В какой программе открыть файл PDF?
Для открытия файла PDF Вы можете воспользоваться бесплатной программой Acrobat Reader. Она доступна для скачивания на сайте adobe.com