Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика. Учебное пособие, Ольга Красуля,Светлана Николаева,Алексей Токарев,Андрей Краснов,И. Панин

Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика. Учебное пособие, Ольга Красуля,Светлана Николаева,Алексей Токарев,Андрей Краснов,И. Панин
Автор: Ольга Красуля,Светлана Николаева,Алексей Токарев,Андрей Краснов,И. Панин
Доступно в форматах: EPUB | PDF | FB2
Страниц: 320
Год издания: 2015
Язык: Русский
Книга позволяет студентам освоить информационные технологии разработки моделей рецептур пищевых продуктов, методы математического программирования функционально-технологических свойств многокомпонентных рецептур, в том числе учет взаимодействия их компонентов; она написана в соответствии с Государственным образовательным стандартом. Учебное пособие предназначено для бакалавров, магистров вузов, обучающихся по направлениям 260000 "Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров2 (260100 "Продукты питания из растительного сырья", 260200 "Продукты питания животного происхождения", 260500 "Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения") и 230100 "Информатика и вычислительная техника". Оно может быть полезно студентам при выполнении курсовых и дипломных работ, аспирантам технологических, управленческих и инженерных специальностей, а также преподавателям вузов, научно-техническим и производственным специалистам отраслей АПК.

Отзывы

Добавить отзыв

Те, кто смотрел эту страницу, также интересовались:

Партия левых социалистов-революционеров. Документы и материалы. 1917-1925 гг. В 3 томах. Том 2. Часть 1. Апрель-июль 1918 года
Партия левых социалистов-революционеров. Документы и материалы. 1917-1925 гг. В 3 томах. Том 2. Часть 1. Апрель-июль 1918 года 		Renegade Women – Gender, Identity, and Boundaries in the Early Modern Mediterranean
Renegade Women – Gender, Identity, and Boundaries in the Early Modern Mediterranean 		Сергей Слонимский. Lamento Furioso. Для скрипки, кларнета и фортепиано. Партитура и партии, Сергей Слонимский
Сергей Слонимский. Lamento Furioso. Для скрипки, кларнета и фортепиано. Партитура и партии, Сергей Слонимский

Часто задаваемые вопросы

1. Какой формат книги выбрать: PDF, EPUB или FB2?
Тут все зависит от ваших личных предпочтений. На сегодняшний день, каждый из этих типов книг можно открыть как на компьютере, так и на смартфоне или планшете. Все скачанные с нашего сайта книги будут одинаково открываться и выглядеть в любом из этих форматов. Если не знаете что выбрать, то для чтения на компьютере выбирайте PDF, а для смартфона - EPUB.

2. Можно ли книги с вашего сайта читать на смартфоне?
Да. Как для iOS, так и для Android есть много удобных программ для чтения книг.

3. В какой программе открыть файл PDF?
Для открытия файла PDF Вы можете воспользоваться бесплатной программой Acrobat Reader. Она доступна для скачивания на сайте adobe.com