Овощи. Оригинальные рецепты от профессионалов

В книге представлены в современном дизайне: Рецепты приготовления вкуснейших блюд из овощей от шеф-поваров мирового уровня. Потрясающее разнообразие блюд из самых разных овощей - от давно излюбленных, до самых необычных и экзотических. Фантастические закуски, салаты, супы и горячие блюда русской, итальянской, кавказской и европейской кухни. Ресторанные блюда из овощей у вас дома каждый день или для разных событий в жизни - будь то застолье для всей семьи, барбекю на природе, обед или ужин для друзей. Полезные и необычайно вкусные овощи в любое время года. Доступные ингредиенты, подробное поэтапное описание и цветные фотографии сделают процесс приготовления легким и увлекательным. Полезные советы профессионалов, интересные факты, касающиеся ингредиентов и кулинарных техник. Каждый рецепт содержит информацию о времени приготовления и калорийности. Гарантированный авторами книги результат - вкусные и оригинальные блюда.