Организация производства на предприятиях общественного питания. Учебник, Е. Б. Мрыхина

Организация производства на предприятиях общественного питания. Учебник, Е. Б. Мрыхина
Автор: Е. Б. Мрыхина
Доступно в форматах: EPUB | PDF | FB2
Страниц: 416
Год издания: 2017
Язык: Русский
В учебнике приводится классификация предприятий питания, вопросы организации их работы, должностные обязанности и профессиональная этика работников, требования к торговым помещениям. В отдельных главах рассматриваются виды оборудования, мебель, посуда, инвентарь, а также подготовка зала и персонала к работе, техника безопасности.Соответствует требованиям государственного образовательного стандарта, содержит библиографический список, глоссарий и приложения.Учебник предназначен для студентов колледжей и техникумов.

Отзывы


Те, кто смотрел эту страницу, также интересовались:

Naming Nature – The Clash Between Instinct and Science
Naming Nature – The Clash Between Instinct and Science
Modern Security Methods in Applied Computer Science
Modern Security Methods in Applied Computer Science
Уголовное право. Общая часть. Учебник, П/р Чучаева А.И.
Уголовное право. Общая часть. Учебник, П/р Чучаева А.И.

Часто задаваемые вопросы

1. Какой формат книги выбрать: PDF, EPUB или FB2?
Тут все зависит от ваших личных предпочтений. На сегодняшний день, каждый из этих типов книг можно открыть как на компьютере, так и на смартфоне или планшете. Все скачанные с нашего сайта книги будут одинаково открываться и выглядеть в любом из этих форматов. Если не знаете что выбрать, то для чтения на компьютере выбирайте PDF, а для смартфона - EPUB.

2. Можно ли книги с вашего сайта читать на смартфоне?
Да. Как для iOS, так и для Android есть много удобных программ для чтения книг.

3. В какой программе открыть файл PDF?
Для открытия файла PDF Вы можете воспользоваться бесплатной программой Acrobat Reader. Она доступна для скачивания на сайте adobe.com