Modified Atmosphere Packaging Of Sapota

Modified Atmosphere Packaging Of Sapota
Доступно в форматах: EPUB | PDF | FB2
Страниц:
Язык: Русский
The present project work was undertaken to study the performance of the developed Modified Atmosphere Packaging Technology to increase the shelf life of sapota. The effect of various thicknesses of polyethylene bags, gas proportion and storage temperatures were observed and data were recorded at seven days interval for various physical, biochemical and organeleptic parameters. The study revealed that the shelf life of sapota was increased for 49 days with packed them in 25 µ polyethylene bag under 5% O2 + 10% CO2 mixture and stored at 6 ?C temperature without much changes in physical, biochemical and organeleptic parameters. Sapota can be stored for 35 days for fruits packed in 25 µ polyethylene bag in all gas concentration and stored at 11 ?C and fruits ripened properly during storage. The shelf life was increased for 56 days for fruits packed in 40 & 60 µ polyethylene bags in all gas concentration and stored at 6 ?C but, fruits did not ripen properly. Thus, it is recommended from the study that sapota can be stored up to 49 days during transportation and export with specified storage conditions without much change in its physical, biochemical and organeleptic parameters.

Отзывы


Те, кто смотрел эту страницу, также интересовались:

James McNeill Whistler – Uneasy Pieces
James McNeill Whistler – Uneasy Pieces
Henry Clay – Statesman for the Union (Paper)
Henry Clay – Statesman for the Union (Paper)
История Галльской войны
История Галльской войны

Часто задаваемые вопросы

1. Какой формат книги выбрать: PDF, EPUB или FB2?
Тут все зависит от ваших личных предпочтений. На сегодняшний день, каждый из этих типов книг можно открыть как на компьютере, так и на смартфоне или планшете. Все скачанные с нашего сайта книги будут одинаково открываться и выглядеть в любом из этих форматов. Если не знаете что выбрать, то для чтения на компьютере выбирайте PDF, а для смартфона - EPUB.

2. Можно ли книги с вашего сайта читать на смартфоне?
Да. Как для iOS, так и для Android есть много удобных программ для чтения книг.

3. В какой программе открыть файл PDF?
Для открытия файла PDF Вы можете воспользоваться бесплатной программой Acrobat Reader. Она доступна для скачивания на сайте adobe.com