Использование сухих молочных компонентов в пищевой промышленности, В. В. Кузнецов, Г. Г. Шилер

Использование сухих молочных компонентов в пищевой промышленности, В. В. Кузнецов, Г. Г. Шилер
Автор: В. В. Кузнецов, Г. Г. Шилер
Доступно в форматах: EPUB | PDF | FB2
Страниц: 480
Год издания: 2006
Язык: Русский
Книга содержит информацию о революционных изменениях в производстве и применении молочных продуктов и отдельных ингредиентов молока. После новых исследований в области питания молочные ингредиенты стали вводиться в состав практически всех продуктов функционального питания, повышая их пищевую ценность, обогащая биологически активными веществами и улучшая технологические свойства. Приведены практические рекомендации по устранению белкового дефицита в рационе питания населения. Издание рекомендуется специалистам предприятий молочной, хлебопекарной, кондитерской, мясной, безалкогольной и других отраслей пищевой промышленности, специалистам по функциональному, детскому, лечебно-профилактическому и спортивному питанию, студентам вузов и техникумов.

Отзывы


Те, кто смотрел эту страницу, также интересовались:

Eradication of Child Labour - A Case Study of M.V. Foundation
Eradication of Child Labour - A Case Study of M.V. Foundation
О чем думают англичане? 1137 фактов от крикета до "бондианы", Эндрю Уиттакер
О чем думают англичане? 1137 фактов от крикета до "бондианы", Эндрю Уиттакер
Сад и огород. Контейнерные растения
Сад и огород. Контейнерные растения

Часто задаваемые вопросы

1. Какой формат книги выбрать: PDF, EPUB или FB2?
Тут все зависит от ваших личных предпочтений. На сегодняшний день, каждый из этих типов книг можно открыть как на компьютере, так и на смартфоне или планшете. Все скачанные с нашего сайта книги будут одинаково открываться и выглядеть в любом из этих форматов. Если не знаете что выбрать, то для чтения на компьютере выбирайте PDF, а для смартфона - EPUB.

2. Можно ли книги с вашего сайта читать на смартфоне?
Да. Как для iOS, так и для Android есть много удобных программ для чтения книг.

3. В какой программе открыть файл PDF?
Для открытия файла PDF Вы можете воспользоваться бесплатной программой Acrobat Reader. Она доступна для скачивания на сайте adobe.com